ارده

ارده، این ماده غذایی خوشمزه و مقوی که از کنجد تهیه می‌شود، در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. ارده به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، از دیرباز مورد توجه بوده و به عنوان یک غذای کامل و انرژی‌زا شناخته می‌شود. در این مقاله به بررسی خواص و نحوه تهیه آن می‌پردازیم و همچنین به برخی از مضرات احتمالی آن اشاره می‌کنیم.

ارده چیست و چگونه تهیه می‌شود؟

ارده در واقع همان کنجد آسیاب شده است که به صورت خمیری درآمده است. برای تهیه، ابتدا دانه‌های کنجد را خیس می‌کنند تا پوسته‌های نازک آن جدا شود. سپس دانه‌های پوست کنده شده را آسیاب می‌کنند تا خمیری به دست آید که همان ارده است. به دلیل کیفیت کنجد مورد استفاده، از طعم و خواص بی‌نظیری برخوردار است.

خواص ارده

ارده ایرانی دارای خواص متعددی است که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاهش کلسترول:  حاوی ترکیباتی است که به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) کمک می‌کنند.
• تامین کلسیم و تقویت استخوان‌ها:  منبع غنی کلسیم است و به همین دلیل برای تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.
• پیشگیری از سرطان: برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ارده می‌تواند به پیشگیری از برخی از انواع سرطان کمک کند.
• انرژی‌زا: کالری بالایی دارد و به همین دلیل می‌تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند.
• بهترین غذا برای کودکان: به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان، یک غذای کامل و مغذی برای کودکان است و به رشد و نمو آنها کمک می‌کند.
• نرم کردن دمل‌ها: در طب سنتی برای درمان دمل‌ها و جوش‌های پوستی استفاده می‌شود.
• ملین و مسهل: به دلیل داشتن فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست کمک کند.
• تقویت قوای جنسی: به دلیل داشتن طبع گرم و تر، می‌تواند به تقویت قوای جنسی کمک کند.

مضرات احتمالی

ارده با وجود خواص فراوان، در برخی موارد می‌تواند مضر باشد. از جمله مضرات احتمالی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• چاقی: کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به چاقی شود.
• دیابت: مصرف این محصول برای افراد دیابتی مضر است و می‌تواند باعث افزایش قند خون شود.
• گرفتگی عروق قلب: مصرف بیش از حد می‌تواند باعث گرفتگی عروق قلب شود.

توصیه‌های طب سنتی برای مصرف

در طب سنتی توصیه می‌شود که ارده به میزان متعادل مصرف شود و از مصرف بیش از حد آن پرهیز شود. همچنین توصیه می‌شود که با غذاهای دیگر مصرف شود تا از عوارض احتمالی آن کاسته شود. برای اصلاح عوارض می‌توان از سرکه، ترشیجات و آب لیمو ترش و شیرین استفاده کرد.

ارده ایرانی یک ماده غذایی با ارزش و پرخاصیت است که مصرف آن می‌تواند به بهبود سلامتی بدن کمک کند. با این حال، باید توجه داشت که مصر باید به میزان متعادل باشد و از مصرف بیش از حد آن پرهیز شود. همچنین افرادی که دارای بیماری‌های خاص مانند دیابت هستند، باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

فروشگاه اینترنتی طب و نت

شما می‌توانید برای تهیه ارده با کیفیت و مرغوب به فروشگاه اینترنتی طب و نت مراجعه کنید. در فروشگاه طب و نت، انواع ارده ایرانی با بهترین کیفیت و قیمت عرضه می‌شود.